Glossaire
Vitamine B
on trouve cette famille de vitamines dans la levure de bière, les céréales complètes, les oeufs, les abats, le poisson, la viande... Les vitamines B ont plusieurs fonctions :
- combattre le stress, améliorer les fonctions nerveuses (B1, B6, B8 et B9) ;
- transformer les nutriments en énergie (B1, B2, B5, B8)
- oxygéner le sang et assurer la croissance des cellules (B5, B9, B12)
- régénérer les muscles et la peau (B3, B5, B6, B8)
